19 marzo 2015

Parents cake


Para celebrar el dia del padre os porongo un receta deliciosa para hacer un bizcocho 100% casero. 
Esta receta la uso desde que empece a cocinar con 14 añitos, (vamos hace nada 6 años) y siempre sale deliciosa. En esta entrada os explico como preparar el bizcocho, en esta ocasión la decoración corre a cargo de vosotros. Yo lo decore con Nutella y pepitas de chocolate. Es importante seguir todos los pasos para hacer el pastel perfecto! Mi padre esta super contento con el resultado  y el siempre me ha dicho que algo echo con amor no supera nada comprado con dinero y es así.
Tengo muchas ganas de que me contéis vosotros haber que tal os ha salido. Muchas gracias por los comentarios! 

P.D: Mañana hay ecplise así que será un día muy especial! Espero que no llueva!
Vamos por los ingredientes.

250g de mantequilla
300g de azúcar
4 huevos de tamaño XL
300g de harina
50g de harina de maíz 
4 cucharadita de levadura
media cucharadita de sal
2 cucharadita de extracto de vainilla
240ml de leche
un cuarto de cucharadita de creemos de tártaro

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1. Precalentar el horno

2. Tamizar la harina junto con la harina de maíz , la levadura y la sal , y reservar




3. Separar las yemas de las claras

4. batir las claras hasta que espumen un poco y añadir el creemos de tártaro. 
Continuar batiendo hasta obtener picos suaves. 


5. Añadir 110g de azúcar y batir hasta lograr picos firmes. Reservar.


6. Batir la mantequilla y el resto de azúcar hasta conseguir una mezcla que haya blanqueado y que sea esponjosa.



7.Añadir una a una las yemas y batir a velocidad baja 

(NO AGREGAR EL SIGUIENTE HASTA QUE EL ANTERIOR NO ESTE TOTALMENTE INTEGRADO)



8. Adjuntar el extracto de vainilla.


9. Lentamente añadir un tercio de la harina y batir.



10. Añadir la leche y acabar de mezclar la harina



11.Agregar a la mezcla las claras de huevos 


12. Engrasar los moldes


13. repartir la masa de forma uniforme


14. hornear entre 20y 30 minutos


Y tachan!!!! 
Aqui tenéis el resultado!!


Y así quedo decorado!



Mucho amor!!!!